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本文目录

1. 东北酸菜烧肉做法
2. 酸菜炖肉片正宗做法
3. 酸菜大肉的家常做法

东北酸菜烧肉做法

胡萝卜100克 ，红辣椒100克 ，做法水适量 ，窍门葱适量 ，酸菜姜适量 ，炖肉花椒适量，常做菜炖八角适量，法酸香叶适量，家常川桂适量 ，做法陈皮适量
，窍门酱油适量，酸菜盐适量 ，老抽10克 ，豆瓣酱5克 。

酸菜炖肉片正宗做法

1
、主料：酸白菜100g、洋葱半个
、五花肉50g。调味：干辣椒5个  、花椒粉1/4茶匙  、八角1个  、姜2片、葱1段、盐1茶匙 、生抽1/2茶匙
。

2、五花肉切薄片
 ，洋葱切细丝 ，葱、姜切丝，待用；

3、锅里放入适量的熟猪油，待油热后，放入花椒粉 ，八角 ，干辣椒爆香；

4、再放入五花肉，小火煸炒至变色出油，放入葱姜丝，放入洋葱 ，炒出香味，再放入酸白菜丝翻炒；

5 、生抽 ，盐调味，加少量的水，转小火，盖锅焖1分钟 
，即可出锅
。

酸菜大肉的做法

食材

酸菜500克
，五花肉400克 ，土豆250个 ，炖肉料包一包 ，盐适量

酸菜大肉的做法

1 、五花肉切厚肉片，土豆切块

?2、酸菜清洗干净

3 、准备一个锅 ，烧半锅水  ，同时架个炒锅，放油把酸菜丝炒一下 ，稍微炒一下就行
，倒进正在加热的水里，水开后，把五花肉片放进酸菜上 ，把炖肉料包放进去，小火炖

?4 、根据肉的情况掌握炖煮时间，肉炖的差不多了 ，可以加土豆，加盐

?5 、出锅后还可以放点白胡椒粉

OK ，关于酸菜炖肉的家常做法和酸菜炖肉的家常做法窍门的内容到此结束了
，希望对大家有所帮助 。